本網(wǎng)消息，1月7日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開了全國畜禽屠宰及肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作視頻會議。此次會議對當(dāng)前畜禽屠宰及肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作面臨的形勢進(jìn)行了深入分析，并全面部署了下階段，特別是春節(jié)假期前后的重點(diǎn)監(jiān)管任務(wù)，旨在切實(shí)保障人民群眾的肉品消費(fèi)安全。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長張治禮出席會議并發(fā)表講話。

　　會議表明，近年來畜禽屠宰監(jiān)管工作取得了積極成效。相關(guān)法規(guī)制度不斷健全，監(jiān)督管理愈發(fā)規(guī)范，肉品質(zhì)量安全水平得以持續(xù)提升。肉品質(zhì)量與人民群眾的餐桌安全息息相關(guān)，特別是在臨近春節(jié)假期，肉品消費(fèi)進(jìn)入旺季的當(dāng)下，監(jiān)管工作絕不能有絲毫懈怠。

　　會議著重強(qiáng)調(diào)，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要以問題為導(dǎo)向、以目標(biāo)為指引，采取多種措施，綜合施策。要及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題隱患，并在第一時(shí)間進(jìn)行核查處置，切實(shí)將肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作做細(xì)、做實(shí)、做到位。具體而言，要在春節(jié)前組織一次全面的拉網(wǎng)式檢查，及時(shí)排查和整治“瘦肉精”以及畜禽屠宰方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患；建立并完善明查暗訪制度，定期或不定期開展檢查，督促指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行整改提升；暢通投訴舉報(bào)渠道，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，對舉報(bào)問題第一時(shí)間跟進(jìn)核查處置；壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，健全完善長效機(jī)制，提高肉品質(zhì)量安全保障水平；強(qiáng)化督促指導(dǎo)，推動企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)筑牢安全生產(chǎn)防線。

　　各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧）、畜牧獸醫(yī)廳（局、委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局、直屬單位，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院相關(guān)研究所等有關(guān)單位的負(fù)責(zé)同志參加了此次會議。