薺菜粥：先將洗凈的粳米100克倒入鍋內(nèi)，加水煮沸，再加上新鮮的薺菜100克，同煮成粥，早、晚隨量食用。芹菜粥：將芹菜150克連根洗凈，加水熬煮，取汁與粳米100克，同煮成粥，早、晚隨量服用。春季肝陽易動，常使人肝火上升，發(fā)生頭痛、眩暈、目赤等癥狀，故春季常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。春季是小兒麻疹多發(fā)季節(jié)，若能及早發(fā)現(xiàn)，煮芹菜給小兒食用，可以達(dá)到解表透疹的目的。紅棗粥：取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早晚溫?zé)岱?。紅棗能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服用，對兒童的生長發(fā)育亦有益處。胡蘿卜粥：取胡蘿卜350克，洗凈切碎，加粳米100克，與水煮成粥，早、晚服食。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，人體攝入后，可轉(zhuǎn)變成維生素a，能保護(hù)眼睛和皮膚。患有皮膚粗糙和夜盲癥、眼干癥及小兒軟骨癥的人，食之大有裨益。